Suppen sind eine wunderbare Speise im Ayurveda. Gerade Wintersuppen sind wärmend und nährend und wirken durch ihre flüssige Substanz schön befeuchtend. Jetzt im Winter ist das genau das Richtige für unseren Körper.
Ich bin ein echter Suppen-Fan! Mal püriert, mal in Stücken und vielfältig gewürzt verzaubern sie meinen Gaumen. Im weiteren Sinne gehören für mich auch die Eintöpfe dazu, mit Kartoffeln oder Reis, z.B. als Risotto; auch aus Hülsenfrüchten lassen sich unzählige Variationen an Suppen kreieren.
Heute präsentiere ich Dir eine Pastinakensuppe….