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Kürbischutney

Würziges Kürbis-Chutney

10. Januar 2018 by Susanne Dahl Kommentar verfassen

Chutneys dienen im Ayurveda als kleiner Verdauungs-Booster. Sie haben es in sich, da sie aus vielen Gewürzen bestehen, und unsere Verdauung stark ankurbeln.

Kürbis gehört zu den nährenden Herbstfrüchten. Da er sich gut lagern lässt, gibt es jetzt immer noch heimischen Kürbis. Heute habe ich ein Chutney daraus gekocht.

Die 6 Geschmacksrichtungen

Eine ausgewogene Ernährung am Tag beinhaltet alle sechs Geschmacksrichtungen: süß, sauer, salzig, bitter, herb und scharf. Durch Chutneys ist es leicht, diese Geschmacksrichtungen ins Essen zu …

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Kategorie: Chutneys, Rezepte Stichworte: Chutney, Kürbischutney

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susanne dahl

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