Kochen und Gesundheit sind meine Leidenschaft. Soweit ich mich erinnern kann, habe ich schon immer gerne Pfefferminztee getrunken und mit frischen Zutaten gekocht. Ein Kaffee zwischendurch durfte natürlich auch nicht fehlen, doch gesunde Lebensmittel waren mir schon immer sehr wichtig.
Eine neue Erkenntnis
Dass gesund nicht auch gleich bekömmlich ist, das habe ich viele Jahre an meiner Gesundheit gemerkt. Gegen Lebensmittel, die mich überhitzt und meinen Magen überreizt haben, kannte die westliche Medizin nur eines: Tabletten. Was für ein Segen, als ich Ayurveda kennenlernte!
Die Philosophie, dass nicht alle Lebensmittel für alle Menschen gleich gut sind und jeder einen anderen Stoffwechsel hat, veränderte meine Gesundheit sehr zum Guten. Heute weiß ich, worauf ich beim Essen meinen Schwerpunkt lege, wovon es mehr sein darf und von welchen Dingen weniger.
Ayurveda – Lebensglück
Die beste Erfahrung, die ich beim ayurvedischen Essen machte, war, dass es einfach gute Laune macht! Die Explosion der Geschmacksknospen durch die vielen Gewürze, die vielfältige Zusammenstellung der Speisen und die pure Energie, die ich daraus schöpfte!
Heute gebe ich dieses Wissen weiter und helfe Menschen, ihre persönlichen Wohlfühl-Lebensmittel zu finden, auf eine Art kochen zu lernen, die gesund und lecker ist und so zu essen, dass es nicht nur schmeckt, sondern auch gut verdaut werden kann. Und – eine ganz neue Energie erzeugt!
Wie glücklich bin ich, wenn ich Feedbacks bekomme wie:
„Ein dauerhaft tolles Lebensgefühl. Bin unendlich dankbar. Ich freue mich auf noch mehr tolle Tipps von Susanne. Hätte nie gedacht, dass ich das umsetzen kann, ging dann aber super und mein Körper und Geist danken es mir. Jetzt starte ich neu durch. Ich habe schon so viel probiert und bin immer wieder in alte Verhaltensmuster zurück gefallen. Das ist das erste Mal, dass bei mir etwas gefruchtet hat.“ (Kerstin Oral)
Wie kam ich zu Ayurveda?
Ein rotes Kochbuch war es, das eines Tages im Buchladen meine Blicke magisch anzog. Ich nahm es aus dem Regal und las „Kochen nach Ayurveda“. Das war es, was ich gesucht hatte. Nach einer 9monatigen Reise durch Nepal, Indien und Sri Lanka, in der ich mit Buddhismus und Yoga in Kontakt kam, hatte ich das Gefühl: „Jetzt will ich auch ganzheitlich essen“.
Ayurveda, davon hatte ich viel Gutes gehört, und so zog es mit diesem Buch in mein Leben. Ich habe die Rezepte daraus vorwärts und rückwärts gekocht. Es ist immer noch mein liebstes Buch, das ich vielen Leuten empfehle. Irgendwann wurde das Kochen intuitiv, ich lernte die Gewürze in ihrer ganzen Geschmacksvielfalt kennen. So gab ich meine ersten Kurse und Seminare, und vertiefte dieses Wissen durch eine Ausbildung zur Ayurveda-Gesundheitsberaterin. Worauf ich besonders stolz bin: auf mein Ayurveda-Diplom der indischen Universität in Puna.
Heute gebe ich das Wissen mit Freude weiter
Nach 16 Jahren ayurvedischer Lebensweise vermittle ich dieses Wissen immer noch begeistert. Inzwischen nicht nur persönlich, sondern auch in Online-Beratungen und -Kursen.
Habe ich dich inspiriert und angesteckt? Dann lade dir doch meinen Kochratgeber herunter. Dort zeige ich dir die 7 Schritte, wie du ganz leicht ein ayurvedisches Gericht kochen kannst.
…und ich privat
In meiner Freizeit bin ich gerne kreativ, setze mich vor die Nähmaschine oder mache Yoga, gerne schon früh am morgen. Und – wie du dir vorstellen kannst – am liebsten koche ich, ayurvedisch-vegetarisch in allen Variationen.
Mit meinem Mann lebe ich in Hamburg, verbringe den Sommer gerne an der Ostsee und auch die Joggingschuhe stehen wieder in meinem Schrank, wenn auch nicht mehr für Triathlon-Einsätze wie früher.
Du und ich
Wenn du mehr darüber wissen möchtest oder ich dich neugierig gemacht habe, dann nimm doch Kontakt zu mir auf. Hier kannst du dir außerdem ein kostenloses, 20minütiges Impulsgespräch bei mir buchen.
Ich freue mich, wenn ich dir durch meinen Blog, meine Beratungen, Kurse oder meinen Newsletter neue Ideen geben kann.
Sei herzlich gegrüßt,
