Liebst du es auch frisch und kühl im Sommer? Hier habe ich einen wundervollen Salat für dich! Ein süßlicher Sommersalat mit Pfirsichen und karamellisierten Kürbiskernen. Süß ist eine kühlende Geschmacksrichtung und gerade im Sommer wundervoll! Im Ayurveda ist es entscheidend, dass wir nicht zu viele Süßungsmittel zu uns nehmen, sonst entsteht Ama, das sind die […]
Erfrischender Sommersalat Weiterlesen »
Lust auf ein sommerliches Gericht? Heute präsentiere ich dir Möhren-Reis-Taler, wunderbar fürs Picknick oder den lauen Abend im Garten. Als Beilage habe ich einen Blumenkohl-Dip gemacht. Die Zubereitung ist ganz einfach. Für zwei bis drei Hauptportionen oder vier bis fünf kleine Portionen benötigst du: 125 Gramm Basmatireis 300 ml Wasser 3 mittelgroße Möhren 3 EL Mehl
Möhren-Reis-Taler mit Blumenkohl-Dip Weiterlesen »
Heute habe ich eine einfache Möhrencreme für dich. Sie ist sehr einfach zuzubereiten. Diese Creme kann als Beilage dienen, als Brotaufstrich oder auch als Dip. Für 2 Personen brauchst du: 4 mittelgroße Möhren etwas Schnittlauch 1 TL Ghee oder anderes Fett zum Braten 1 Prise Asafoetida 1 Prise schwarzer Pfeffer 100 ml Wasser Salz Wasche die Möhren,
Für 1-2 Personen, je nachdem ob du es als Hauptgericht oder Beilage servierst. Dieses Fenchelcurry ist in ca. 20 Minuten zubereitet. Du benötigst dafür: 1 TL Ghee oder Olivenöl ¼ TL Kreuzkümmel ¼ TL braune Senfsamen ¼ TL Gelbwurz ¼ TL gemahlener Koriander 1 Prise Asa Foetida ½ TL Ingwer, gehackt 1 cm Chilischote, gehackt oder
