Die Rote Beete ist für mich eine Wunderknolle. Sie schmeckt so saftig und erdig. Wenn man sie leicht würzt, bildet sie ein wahres Erlebnis für die Geschmacksknospen. Rote Beete enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe: Kalium, Kalzium, Eisen, Magnesium etc. Dermaßen vitalstoffreich geben sie unserem Immunsystem einen richtigen Kick. Man kann sie roh essen, z. […]
Rote-Beete-Gemüse Weiterlesen »
Chutneys dienen im Ayurveda als kleiner Verdauungs-Booster. Sie haben es in sich, da sie aus vielen Gewürzen bestehen, und unsere Verdauung stark ankurbeln. Kürbis gehört zu den nährenden Herbstfrüchten. Da er sich gut lagern lässt, gibt es jetzt immer noch heimischen Kürbis. Heute habe ich ein Chutney daraus gekocht. Die 6 Geschmacksrichtungen Eine ausgewogene Ernährung am
Würziges Kürbis-Chutney Weiterlesen »
Suppen sind eine wunderbare Speise im Ayurveda. Gerade Wintersuppen sind wärmend und nährend und wirken durch ihre flüssige Substanz schön befeuchtend. Jetzt im Winter ist das genau das Richtige für unseren Körper. Ich bin ein echter Suppen-Fan! Mal püriert, mal in Stücken und vielfältig gewürzt verzaubern sie meinen Gaumen. Im weiteren Sinne gehören für mich
Cremige Pastinakensuppe Weiterlesen »
Dies ist mein Lieblingsrezept, ich könnte es jeden Tag essen! Und an vielen Tagen tue ich das auch. Meine Schwägerin lacht immer, wenn sie zu Besuch kommt und es gibt meinen Möhrensalat. Dann sagt sie: „Wenn ich eines mit Susanne assoziiere, dann ist es, wie sie Möhren raspelt.“ Ja, ich und meine Raspel, wir gehören
Möhrensalat – frisch und lecker Weiterlesen »
Heute beehren wir dich mit Safran, der Königin der Gewürze, leuchtend gelb und unnachahmlich im Geschmack. Safran schmeckt nicht nur gut, es heißt auch, dass es für ein ausgeglichenes Gemüt sorgt. Wer will das nicht? Safran ergibt ein wunderbares Aroma und betört die Sinne. Heute zeige ich dir, wie du mit Safran gewöhnlichen Reis in etwas
Fein und lecker: Safran-Reis mit Mandeln Weiterlesen »
Ein Aperitif ist etwas Feines. Heute habe ich eine ganz leckere alkoholfreie Variante für dich. Der Vorteil dieses Aperitifs ist: er macht Appetit und sorgt dafür, dass die Magensäfte richtig ins Fließen kommen. So verdauen sich die anschließenden Speisen besser. Der Ingwer Bestimmt hast du in Türchen 1 unseres Adventskalenders schon den wärmenden Ingwer-Fußbalsam gesehen.
Ingwer-Limetten-Aperitif Weiterlesen »
Heute habe ich eine süße Überraschung für dich: Energiekugeln! Sie sind süß, lecker und geben wirkliche Energie. Diese Bällchen haben es in sich. Mit Nüssen, Trockenfrüchten, Haferflocken und leckeren Gewürzen streicheln sie nicht nur den Gaumen, sondern versorgen deinen Körper mit wertvollen Nährstoffen. Sie sättigen schön als Zwischenmahlzeit und versorgen auch das Gehirn mit Energie,
Energiekugeln mit Sternanis Weiterlesen »
Dies ist das 4. Türchen von Spicy Advent, unserem Adventskalender mit vielfältigen Anleitungen. Herrliche Kosmetik, lukullische Rezepte, Sinnliches und Kreatives findest du dort. Jeden Tag öffnet sich eine neue Tür, kreiert von einer von sechs Expertinnen aus den Bereichen TCM, Ayurveda, Ätherische Öle, Naturheilkunde, Floristik & Food und Kosmetik. Am 24.12. gib’s das große Geschenk dazu,
Weißkohl mit Orange und Asafoetida Weiterlesen »
Kennst du Lassi? Dieses wunderbare Getränk, lecker und gesund zugleich. Du kannst es dir in jeder Geschmacksrichtung zubereiten und es pflegt deinen Darm. Wahrscheinlich ist dir Mangolassi ein Begriff, das ja über die indischen Restaurants bei uns Verbreitung gefunden hat. Lassi ist nichts anderes als ein Joghurtgetränk. Joghurt wird mit Wasser und Gewürzen, ggf. Fruchtpüree,
Lassi – erfrischendes Joghurtgetränk Weiterlesen »
Chapatis sind eine wundervolle Beilage im Ayurveda. Sie sind nährend und geben unserem Körper Substanz. Heute zeige ich dir einmal Schritt für Schritt, wie du diese leckeren Fladenbrote aus der Pfanne selber herstellen kannst.zutatenFür 4 Personen100 g Weizenvollkornmehl200 g Weizenmehl Typ 1050ca 300 ml Wasser1 TL Gewürz, z.B. gem. Koriander, Kreuzkümmel, Königskümmel oder Kurkuma1 TL
So stellst du Chapatis selber her Weiterlesen »
