ayurvedische Küche

Weißkohl mit Orange und Asafoetida

Dies ist das 4. Türchen von Spicy Advent, unserem Adventskalender mit vielfältigen Anleitungen. Herrliche Kosmetik, lukullische Rezepte, Sinnliches und Kreatives findest du dort. Jeden Tag öffnet sich eine neue Tür, kreiert von einer von sechs Expertinnen aus den Bereichen TCM, Ayurveda, Ätherische Öle, Naturheilkunde, Floristik & Food und Kosmetik. Am 24.12. gib’s das große Geschenk dazu, […]

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Kurkuma im Ayurveda 1

Kurkuma – die goldene Wurzel im Ayurveda

Kurkuma ist ein wundervolles Gewürz. Einst als das Safran des armen Mannes bezeichnet, gilt es heute als indisches Gold. Kurkuma ist ein Rhizom (ein Spross) wie Ingwer, der unterirdisch wächst. Wie so viele Gewürze im Ayurveda hat es vielfältige Wirkungen. Gelbwurz, wie es auch genannt wird, ist zum Beispiel entzündungshemmend, wirkt gegen Hautunreinheiten, ist vorbeugend wirksam

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Chapati_Ayurveda_11

So stellst du Chapatis selber her

Chapatis sind eine wundervolle Beilage im Ayurveda. Sie sind nährend und geben unserem Körper Substanz. Heute zeige ich dir einmal Schritt für Schritt, wie du diese leckeren Fladenbrote aus der Pfanne selber herstellen kannst.zutatenFür 4 Personen100 g Weizenvollkornmehl200 g Weizenmehl Typ 1050ca 300 ml Wasser1 TL Gewürz, z.B. gem. Koriander, Kreuzkümmel, Königskümmel oder Kurkuma1 TL

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